Νηστίσιμη Συνταγή

Υλικά για 2-4 άτομα :
500 γρ. Μακαρόνια Νο 2
300 γρ. φέτα νηστίσιμη
200 γρ. κασέρι νηστίσιμο
330 γρ. μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβα
150 γρ. ντοματάκι ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι μεγάλο
80 γρ. ελαιόλαδο
1 ½ σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Θυμάρι
80 γρ. νερό

Για την νηστίσιμη μπεσαμέλ
Υλικά :
100 γρ. σπορέλαιο ή μαργαρίνη
7 κουτ. σούπας Αλεύρι
1 λίτρο γάλα σόγιας
Αλάτι
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
----------------

 

thecook.gr